Bolo de Café Utam Momentos Tradicional com creme de paçoca e morango

◅

Ingredientes

Massa

3 ovos

2 xícaras de trigo

1 xícara de açúcar

2 xícaras de achocolatado

1 xícara de Café Utam Momentos Tradicional pronto

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

1/2 xícara de óleo

1 colher e 1/2 de fermento em pó

Recheio e cobertura

1/2 litro de leite

3 colheres de amido de milho

4 colheres de açúcar de baunilha

1/2 caixa de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

8 paçocas

300g de morangos

1 xícara de açúcar

Ganache

400g de chocolate meio amargo em gotas

300g de creme de leite

1. Bater na batedeira os ovos e açúcar e o achocolatado até ficar bem homogêneo.

2. Em seguida colocar a margarina, o óleo e o Café Utam Momentos Tradicional.

3. Bata e coloque aos poucos a farinha de trigo.

4. Por último, vai o fermento em pó.

5. Unte a forma e leve para assar.

6. Enquanto o bolo assa corte o morango em pequenos pedaços e misture com açúcar.

7. Reserve na geladeira por duas horas.

8. Ferva o leite com o leite condensado e o açúcar de baunilha.

9. Depois acrescente o amido de milho dissolvido em leite frio.

10. Despeje a mistura no creme e mexa até engrossar em fogo baixo.

11. Desligue o fogo e coloque o creme de leite. Acrescente quatro paçocas, mexa e deixe esfriar.

12. Em uma panela derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Mexa até ficar homogêneo.

13. Para a montagem o bolo, a massa precisa estar fria. Corte a massa ao meio.

14. Molhe com a água que o morango com açúcar soltou. Coloque uma camada de ganhache. Depois vão os morangos.

15. Em seguida o creme de paçoca e a outra parte do bolo.

16. Para a cobertura cubra com o restante do creme de ganache e o creme de paçoca.

17. Decore com paçocas e morangos inteiros.

▻