Para o café:
3 colheres (chá) de pó de Café Utam Momentos Extraforte
167ml de Água quente
2 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de Leite integral
1 pitada de Canela em pó
1 Ovo
Para a espuma:
80ml de Leite
1. Com a agua quente e o pó de café prepare o Café Utam Momentos Extraforte.
2. Separe a gema do ovo e coloque-a dentro de um recipiente. Adicione o leite condensado e misture bem até integrar tudo.
3. Adicione uma colher de leite integral, misture de novo e reserve.
4. Agite o leite dentro de um recipiente durante 30 segundos.
5. Em seguida, aqueça a espuma no micro-ondas por 10-13 segundos. Reserve.
6. Despeje a mistura com leite condensado, leite integral e a gema de ovo dentro de uma xícara.
7. Adicione o café na xícara, pouco a pouco, e misture bem até integrar. Por fim, adicione a espuma de leite com outra colher e decore com um pouco de canela em pó.