Cozinhe a batatas doces. Esprema-as no espremedor de batatas, adicione o açúcar, a baunilha, o leite de coco e o caldo de laranja.
Dissolva a gelatina na xícara de Café Utam Momentos e acrescente à mistura. Leve ao fogo até engrossar.
Coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe na geladeira por pelo menos 3 horas. Corte em formatos diversos e passe no açúcar refinado.