Bananas caramelizadas
Creme de Café Utam Momentos
Marshmallow
Bananas caramelizadas
Leve o açúcar ao fogo. Deixe dourar. Coloque a água e faça uma calda grossa. Pique as bananas e coloque-as na calda para caramelizar.
Creme de Café Utam
Mexa bem e leve ao fogo para cozinhar até dar o ponto de creme. Depois de pronto bata no liquidificador para obter um creme mais fino.
Marshmallow
Leve ao fogo em banho maria as 3 claras em neve juntamente com 6 colheres de sopa de açúcar refinado, mexendo bem até aquecer (não ferver). Bata na batedeira até dar o ponto de suspiro.
Montagem:
1°: Calda de bananas caramelizadas;
2°: Creme de Café Utam Momentos;
3°: Marsmallow